sábado, 27 de agosto de 2016

Mi experiencia con Oil&Go! de Natural Honey

Publicado por Jess Swan en 17:08 2 comentarios Enlaces a esta entrada
¡Hola!

En este post quiero compartir mi experiencia con el nuevo producto BB Oil de la gama Oil&Go! de Natural Honey que he tenido el honor de probar gracias a Youzz. Lo he pensado bastante antes de darle a publicar esta entrada porque ya son varias las bloggers que han dado su opinión acerca del producto. Aún así quiero aportar mi granito de arena dando mi valoración. Sin más preludio, vamos allá.

martes, 2 de agosto de 2016

Receta dorayaki

Publicado por Jess Swan en 12:28 49 comentarios Enlaces a esta entrada
Muy buenos días,

Ya hace un tiempo que algunos de vosotros me reclamabais, a través de la página de Facebook, la receta para realizar los dorayaki que compartí y muestro a continuación. Voy a aprovechar el mismo post para hablar de distintas variedades de la receta que hemos probado.



Ingredientes

Para la masa:
  • 200g de Harina
  • 4 Huevos
  • 100g de azúcar
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 8g de levadura (medio sobre)
  • 160ml de agua
Para el relleno:
  • 250 g de anko
  • Nata líquida
  • Té verde en polvo

Pasos para la masa:

1. Batir los huevos.
2. Añadir el azúcar y la miel.

3. Añadir la levadura y la harina tamizada removiendo para integrar correctamente los ingredientes.


4. Añadir el agua y batir.


5. Cuando esté bien mezclado dejar reposar durante 1 hora.

6. En una sartén o plancha plana echar unas gotas de aceite y, con la ayuda de una cuchara, vertér un poco de la masa hasta formar un disco. Dejar cocer hasta que burbujee. Con la ayuda de una espátula, dar la vuelta con cuidado, y retirar a los pocos minutos.

    Pasos para el relleno:

    Puedes usar el relleno que más te guste, en este post damos dos opciones: anko o té verde.
    Coger un disco y poner una cucharada del relleno elegido (anko o crema de té verde) en medio, tapar con otro disco y apretar los bordes para cerrarlos.

    - Para la crema de té verde: montar la nata y añadir una cucharadita de polvo de té verde. Debe quedar como se ve en la imagen:


    - Para el anko:
    1. Dejar en remojo la judía roja azuki durante la noche anterior antes de cocinarlas. 
    2. Poner las judías azuki en una cacerola profunda con mucha agua a fuego fuerte hasta que hierva. 
    3. Bajar a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos. 
    4. Escurrir los azuki. 
    5. Ponerlos de nuevo en la cacerola y añadir aproximadamente cuatro tazas del agua. 
    6. Hervir de nuevo y bajar el fuego para cocinarlos a fuego lento durante 1 hora y media. 
    7. Escurrir el líquido que quede en la cacerola.
    8. Añadir la sal y el azúcar poco a poco al azuki.
    9. Remover y cocer a fuego lento hasta que espesen. 
    10. Dejar enfriar la pasta de anko.
    ¡Ojo! Aquellos discos sobrantes deben guardarse en la nevera para su posterior uso.

    En nuestro caso, estuvimos haciendo pruebas y con un poco de masa hicimos unas madalenas al horno. Deliciosas, por cierto.


    ¿Què os ha parecido? ¿Os animáis a probarlo? Os animo a que si lo intentáis compartáis vuestros resultados en los comentarios o página de Facebook. ¡Saludos!
     

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